So lagern Sie Shiitake-Pilze richtig in Salzlake
Wie speichern Sie richtig Shiitake Pilze in Salzlake daher sind sie sicher für eine lange Zeit zu essen.? Eingelegte Pilze können sogar jahrelang aufbewahrt werden,, aber für das Beste Geschmack und Lebensmittelsicherheit, Es wird normalerweise empfohlen, sie innerhalb eines Jahres zu verbrauchen. Frisch zubereitenShiitake Pilze in Salzlake bewahrt nicht nur den Geschmack, sondern ermöglicht es Ihnen auch das Ausprobieren verschiedener Rezepte. Hier sind einige Tipps zur richtigen Lagerung von Shiitake Pilze in Salzlake mit einfachen Konservenmethoden.
1. Reinigen und sterilisieren Sie die Gläser：
Vor dem Einmachen eingelegter Pilze, zuerst die Gläser gründlich reinigen. Nach dem Ausspülen mit Wasser, die Gläser in einem heißen Ofen bei 100°c sterilisieren ca.
2. Bereiten Sie die Deckel： vor
Die Deckel sollten durch Kochen in einem kleinen Topf sterilisiert werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass keine Bakterien oder Kontaminanten beeinträchtigen können das Siegel der Dose.
3. Füllen Sie die Shiitake-Pilze mit Salzlake：
Gießen das Gekochte Shiitake Pilze in Salzlake in die Gläser und füge genug Salzlösung hinzu, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit die Pilze vollständig bedeckt. Dies verhindert, dass Luft eindringt und das vor hindern dass das Lebensmittel oxidiert oder verderbt.
4. Versiegeln und erhitzen：
Decken Sie die sterilisierten Deckel ab, aber ziehen Sie sie nicht zu fest an. Stellen Sie die Gläser etwa 15 Minuten lang in kochendes Wasser und eine Wasserbaddose Minuten. Dieser Erhitzungsprozess hilft, eine Vakuumdichtung zu bilden, die sicherstellt, dass die Dosen für eine lange Zeit nach dem Abkühlen aufbewahrt werden können.
5. Überprüfen Sie das Siegel：
Nach dem Abkühlen hat das Glas eine leichte Delle, was bedeutet, dass ein Vakuum gebildet wurde. Überprüfen Sie die Versiegelung durch Klopfen auf Deckel. Eine schlecht versiegelte Dose gibt ein dumpfes Geräusch beim Klopfen, während eine gutversiegelte Dose ein knackigeres Geräusch erzeugt. Wenn Sie finden eine Dose, die nicht gut versiegelt ist., Es wird empfohlen, sie erneut zu erwärmen und zu verschließen.
Lagerung Tipps und innovative Anwendungen：
Ordnungsgemäß erhalten Shiitake Pilze in Salzlake kann an einem kühlen und trockenen Ort aufgestellt werden, und der beste Verbrauchszeitraum ist ein Jahr. Obwohl es viele Möglichkeiten gibt, zu Bewahren Sie sie auf. Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass die Dosen dicht verschlossen und steril sind. Mit den oben einfachen Schritten Sie kann sichere und köstliche in Dosen eingelegte Pilze zuhause zubereiten, um zukünftigen Mahlzeiten Geschmack hinzuzufügen.
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