Stärkung von Gesundheit und Sicherheit zur Gewährleistung der Produktqualität
Um die Qualität und Sicherheit der Produkte des Unternehmens weiter zu verbessern, haben wir kürzlich eine interne Schulung organisiert, die sich darauf konzentriert, das Bewusstsein der Mitarbeiter für Gesundheit und Sicherheit zu stärken, sicherzustellen, dass sich jeder Mitarbeiter strikt an die Hygienevorgaben halten kann, und die hohe Qualität sicherzustellen und Sicherheit der Produkte von der Quelle.
Diese Schulung gliedert sich hauptsächlich in drei Teile: die Bedeutung von Gesundheit und Sicherheit, wichtige Kontrollpunkte im Produktionsprozess und spezifische Betriebsspezifikationen.
Zunächst wurde den Mitarbeitern die Bedeutung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit betont. Als Unternehmen, das Lebensmittel vertreibt, ist die Gewährleistung der Hygiene und Sicherheit der Produkte nicht nur eine Verantwortung gegenüber den Verbrauchern, sondern auch ein wichtiger Garant für den Ruf der Marke des Unternehmens. Durch eine Reihe realer Fälle und Datenanalysen wurde allen klar, welche schwerwiegenden Folgen Unfälle im Bereich der Lebensmittelsicherheit mit sich bringen können.
Als nächstes konzentrierte sich die Schulung auf mehrere wichtige Kontrollpunkte im Produktproduktionsprozess. Von der Annahme, Reinigung, dem Schneiden, Einweichen bis hin zum Verpacken der Rohstoffe gibt es in jedem Zusammenhang potenzielle Gesundheits- und Sicherheitsrisiken. Durch detaillierte Flussdiagramme und Videos zum tatsächlichen Betrieb verstehen die Mitarbeiter klar die Details, die in jedem Link besondere Aufmerksamkeit erfordern.
Um sicherzustellen, dass jeder Betriebsabschnitt den Hygienestandards entspricht, wurden im Rahmen der Ausbildung auch detaillierte Betriebsvorgaben speziell formuliert. Beispielsweise muss bei der Annahme des Originalwortes Alai die Frische und Unbedenklichkeit des Produkts überprüft werden; Im Reinigungsprozess müssen spezielle Reinigungsgeräte usw. verwendet werden, um die Qualität und Sicherheit des Produkts zu gewährleisten.
Um sicherzustellen, dass jeder Mitarbeiter diese betrieblichen Vorgaben beherrschen und umsetzen kann, wurden auch Simulationsübungen am Schulungsort durchgeführt. In Zukunft werden wir solche Schulungen regelmäßig organisieren, um die fachliche Qualität und das Leistungsniveau unserer Mitarbeiter kontinuierlich zu verbessern. Gleichzeitig werden wir den Produktionsprozess und das Qualitätskontrollsystem weiter verbessern, um sicherzustellen, dass jede Produktcharge den Verbrauchern in einer hochwertigen Form präsentiert werden kann.
