Wissen Sie, wie in normalen chinesischen Haushalten frischer Shiitake in Salzlake hergestellt wird?
Die Liebe der Chinesen zu Pilzen lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen. Laut Aufzeichnungen in „Si Shi Zuan Yao“ von Han E aus der Tang-Dynastie gab es bereits damals Beschreibungen künstlich gezüchteter Speisepilze. Auch heute noch nehmen Pilze einen wichtigen Platz in der chinesischen Esskultur ein. Einige Regionen, wie beispielsweise Yunnan, haben einzigartige kulinarische Traditionen rund um Pilze entwickelt. Neben Zubereitungsarten wie Pfannenrühren, Dünsten, Kochen, Dämpfen, Rösten und Pilzeintopf gibt es auchShiitake-Pilze in Salzlake. Es hat einen ausgeprägten Geschmack und eine ausgeprägte Textur, die es sehr beliebt macht. Also, wissen Sie, wie Shiitake-Pilze in Salzlake wird gemacht?
Hier sind die grundlegenden Schritte zur HerstellungShiitake-Pilze in Salzlake:
1. Champignons putzen: Spülen Sie die Champignons zunächst gründlich ab, um Schmutz und Verunreinigungen von der Oberfläche zu entfernen.
2. Blanchieren: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, entsprechend salzen und die Pilze einige Minuten darin kochen (die genaue Zeit hängt von der Größe der Pilze ab). Sie können auch andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, wie Knoblauch, Ingwerscheiben, Sichuan-Pfefferkörner und Sternanis. Nach dem Kochen abkühlen lassen.
3. Pilze einlegen: Die abgekühlten Pilze abtropfen lassen und in einen Behälter geben. Die Lake darübergießen (die Lake sollte die Pilze vollständig bedecken). Für einen besseren Geschmack und eine bessere Haltbarkeit können Sie etwas Weißweinessig oder Zitronensäure hinzufügen.
4. Verschließen und Aufbewahren: Verschließen Sie den Behälter fest und bewahren Sie ihn im Kühlschrank oder an einem kühlen, belüfteten Ort auf.
5. Fertigstellung: Richtig gemachtShiitake-Pilze in Salzlake hat normalerweise eine hellgelbe oder hellbraune Farbe und keinen ungewöhnlichen Geruch. Wenn ein ungewöhnlicher Geruch festgestellt wird, sollte dieser umgehend behoben werden.
Dies sind die grundlegenden Schritte zur HerstellungShiitake-Pilze in Salzlakein normalen Haushalten. Wenn Sie Interesse haben, können Sie es selbst versuchen oder uns kontaktieren. Unsere Shiitake-Pilze in Salzlake unterliegen strengen Kontrollen, von der Auswahl der Zutaten bis zum Produktionsprozess, um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten. Neben Shiitake-Pilzen in Salzlake umfasst unser Unternehmen auch eingelegte Steinpilze, eingelegte Nameko-Pilze, eingelegte Champignons, eingelegte Shiitake-Pilze, eingelegte Pfifferlinge und eingelegte Haselnusspilze, die bereits ins Ausland exportiert wurden und von den Verbrauchern hoch gelobt wurden. Folgen Sie unserer offiziellen Website, wo wir regelmäßig Informationen über Shiitake-Pilze in Salzlake und verwandte Produkte aktualisieren. Wir freuen uns jederzeit über Ihren Besuch!
