YIHONG eingelegte Pilze

Der Handel mit gepökelten Champignons in großen Mengen ist ebenso sehr ein logistikgetriebenes Geschäft wie ein Geschäft mit Lebensmittelzutaten. Für Importeure, Händler, Abfüller und Lebensmittelhersteller muss das Produkt lange Transportwege, die Lagerung, die Zollabfertigung und die wiederholte Verwendung in der Produktion unbeschadet überstehen. Deshalb fragen seriöse Käufer nach Fässern, Verpackungsstärke, Abtropfgewicht, Pökelverhältnis, Haltbarkeit, Lademenge und Lagerbedingungen, bevor sie sich mit Markenbildung oder Marketingstrategien befassen.

Die Qualitätskontrolle bei der Produktion von Champignons unter Eigenmarken sollte auf Prävention basieren. Der Käufer sollte nicht erst bei Ankunft der Ware Abweichungen in Farbe, Geruch, Textur oder Abtropfgewicht feststellen. Ein professioneller OEM-Prozess umfasst üblicherweise die Bestätigung der Spezifikationen vor der Bestellung, die Freigabe von Mustern, die Dokumentation der Produktion per Foto, die Chargenrückverfolgbarkeit, die Verpackungsprüfung und die Dokumentenkontrolle. Für besonders anspruchsvolle Käufer kann vor dem Versand auch eine Inspektion durch Dritte veranlasst werden.