Drei Möglichkeiten, gefrorene Steinpilze zuzubereiten
Gefrorene SteinpilzeSie haben einen einzigartigen Geschmack und ein reiches Aroma. Sie sind eine Pilzart, reich an Proteinen, Ballaststoffen, zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Es gibt viele Möglichkeiten, gefrorene Steinpilze zuzubereiten. Ohne Waschen lassen sich daraus köstliche Gerichte zubereiten.
Würzig gebratene Steinpilze sind leicht würzig und aromatisch und schmecken fleischig. Wir benötigen 300 Gramm gefrorene Steinpilze. Denken Sie daran, sie vorher aufzutauen und abzugießen. Schneiden Sie dann die grüne und rote Paprika in Stücke, bereiten Sie eine halbe Zwiebelscheibe, etwas Knoblauch, getrocknete Chilischoten, Pfefferkörner und die üblichen Gewürze vor. Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Wok, geben Sie die Knoblauchscheiben, Pfefferkörner und getrockneten Chilischoten in das kalte Öl und braten Sie alles bei schwacher Hitze an, bis es duftet. Wenn die Knoblauchscheiben leicht gelb werden und die Paprika eine intensivere Farbe bekommt, aber nicht verbrannt ist, schalten Sie schnell auf mittlere Hitze, geben Sie die Zwiebelscheiben hinzu und braten Sie alles an. Dann geben Sie die verarbeiteten Steinpilzwürfel hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze an. Wenn die Oberfläche desgefrorene SteinpilzeWenn das Gemüse leicht runzelig ist, Sojasauce, Austernsauce und Bohnenpaste hinzufügen. Zum Schluss grüne und rote Paprikastücke hinzufügen und kurz anbraten, bevor es serviert wird.
Für die Herstellung von schwarzem Pfeffer-Steinpilzgranulat benötigen wir außerdem 300 Gramm gefrorene Steinpilze, eine halbe Zwiebel, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, gehackte Petersilie und verschiedene Gewürze. Die aufgetautengefrorene Steinpilzesollte in Granulat oder Würfel geschnitten werden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten, bis die Zwiebeln leicht gelb und der Knoblauch duftend sind. Die gehackten, gefrorenen Steinpilze hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Nach etwa 2 Minuten Braten mit zerstoßenem schwarzen Pfeffer und etwas Salz abschmecken und beim Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Steinpilzrisotto ist bei Vegetariern sehr beliebt. Für dieses Gericht benötigen wir 150 Gramm gefrorene Steinpilze, die wir auftauen und in Granulat schneiden. Bereiten Sie eine weitere Schüssel Reis, ein Ei, etwas Gemüse, etwas Käse und Gewürze vor. Butter in eine Pfanne geben, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Die gehacktengefrorene Steinpilzein die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, dann Ihr Lieblingsgemüse und die Eier hinzufügen, gleichmäßig anbraten, den Reis hineingeben und den Reis vor dem Servieren anbraten, bis die Körner deutlich zu erkennen sind.
Beim Auftauen sollten die tiefgefrorenen Steinpilzblöcke mit kaltem Wasser abgespült werden. Es wird nicht empfohlen, sie in heißem Wasser einzuweichen oder zu blanchieren, da dadurch ihre ursprünglichen Nährstoffe und ihr Geschmack verloren gehen. Achten Sie beim Anbraten der Steinpilze auf die Hitze. Diese drei Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch einfach und leicht zuzubereiten. Freunde, die sie mögen, sollten sich beeilen und loslegen!
