Armillaria mellea in Salzlake

Armillaria mellea in Salzlake

Die Wildpilzlake in Trommelprodukten stammt von örtlichen Pilzzüchtern. Die Hauptindikatoren für das Aussehen von wild mariniertem Honigpilz sind die Größe des Hutdurchmessers und die Länge des Stiels des Pilzkörpers, die den Anforderungen entsprechen, wie z. B. weiße Farbe, Frische, keine Insektenschäden, keine mechanischen Schäden und keine Flecken usw. Wir bieten immer wettbewerbsfähige Preise für hohe Qualität! Gleichzeitig kontrollieren wir jeden Produktionsprozess streng und stellen sicher, dass die Qualität unseres Produkts aus eingelegten Honigpilzen in Fässern den Anforderungen jedes Landes und Marktes entspricht.

Parameter von Armillaria mellea in Salzlake

Verpackungsdetails

Bevor wir Produkte aus Armillaria mellea in Salzlake ausliefern, überprüfen wir immer das Abtropfgewicht und das Bruttogewicht unserer Produkte, um etwaige Probleme zu vermeiden.

Armillaria mellea: Abtropfgewicht 45 kg pro Trommel, Bruttogewicht 65 (±2-3 kg) kg pro Trommel.

Vorteile von Produkten

Unsere Armillaria mellea in Salzlake sind von hoher Qualität, geeignet für Risotto, Pizza und auch perfekt für die Zubereitung von Pilzsauce. Durch unsere Lage in der Nähe von Pflanzenfarmen haben wir eine gute Kontrolle über die Qualität und Quantität der frischen Pilze. Wir sind seit mehr als 20 Jahren in der Pilzbranche tätig und gewährleisten Produktionskompetenz und somit stets hohe Qualität bei kurzen Lieferzeiten und wettbewerbsfähigen Preisen. Wir haben unsere marinierten Mellea armillaria-Fassprodukte in die ganze Welt exportiert und werden von unseren Kunden für marinierte wilde Honigpilze sehr geschätzt.

Verwendung von Armillaria mellea in Salzlake

In Salzlake konserviertes wildes Armillaria mellea wird üblicherweise in industriellen Prozessen verwendet, also bei der Herstellung von Pilzen in Ölen, Saucen oder anderen Pilzprodukten.

Die Zubereitung wild marinierter Honigpilze besteht darin, sie für kurze Zeit in Salzlake, meist leicht angesäuert mit Zitronensäure, zu kochen, dann abzukühlen und in einer konzentrierten Salzlake einzuweichen. Nach der Gärung in Salzlake für 10–15 Tage wird der Wildpilz abgetropft und in frische Salzlake getaucht. In einigen Ländern wird eine andere Pökeltechnik für wild marinierte Honigpilze angewendet: Die eingelegten Pilze werden unmittelbar nach der Ernte gepresst, in kleinen Bottichen (festes Salz) gepökelt und dann zu einer Verarbeitungsanlage transportiert, wo sie unter fließendem Wasser abgespült, sortiert und eingetaucht werden in konzentrierter Salzlake.