Tiefgekühlte Pilze sind eine beliebte Delikatesse. Tiefgekühlte frische Pilze wachsen in der Regel in natürlichen Wäldern in großer Höhe und sind vor allem in den ursprünglichen Wäldern von Yunnan und Sichuan in China oder den Alpen in Europa verbreitet. Da tiefgekühlte Steinpilze nicht in großen Mengen kultiviert werden können und nur für den Anbau in der Natur geeignet sind, bestehen tiefgekühlte frische Pilze aus einer Mischung von Nüssen und Erde.