Obwohl eingelegte Steinpilze und eingelegte Champignons beides gesalzene Pilzprodukte sind und beide einen salzigen Geschmack und eine gute Lagerfähigkeit aufweisen, gibt es dennoch einige Unterschiede im Verständnis der beiden letztgenannten Produkte. Dieser Artikel hilft Ihnen, diese beiden Zutaten besser zu unterscheiden und zu verwenden.

Mit Ausnahme einiger Sorten eingelegter Steinpilze in der Trommel, die giftig oder bitter und ungenießbar sind, sind die meisten Sorten essbar. Eingelegte Steinpilze in der Trommel haben einen flachen, halbkugelförmigen Hut, sind glatt, nicht klebend, hell hautfarben, haben weißes Fleisch, Soßengeschmack und können als Medizin verwendet werden.

Da die Menschen ständig auf der Suche nach leckerem Essen sind, geraten immer mehr seltene Zutaten in ihr Blickfeld.