YIHONG eingelegte Pilze

Nach dem heißen Sommer kommt der kühle Herbst. Dies ist die Jahreszeit für den Kauf von BOLETUS EDULIS und Cantharellus Cibarius. Unsere Fabrik hat Mitarbeiter in alle Teile Chinas geschickt, um frische Produkte von hoher Qualität einzukaufen. Um die Produktqualität besser kontrollieren zu können, führt die Fabrik eine Reihe von Vorgängen durch, von der Beschaffung frischer Produkte über die Annahme, das Spülen, das Begrünen bis hin zum Beizen, und jeder Vorgang wird speziell aufgezeichnet, was wir leicht selbst nachverfolgen und überprüfen können.

In letzter Zeit ist die Nachfrage nach natürlichen Pilzzutaten in der Gastronomie, der Lebensmittelverarbeitung und im Einzelhandel gestiegen. Eingelegte Shiitake-Pilze sind aufgrund ihrer langen Haltbarkeit, der praktischen Verarbeitung und des hohen Nährwerts in vielen Bereichen zu einer beliebten Beschaffungskategorie geworden.

Das köstliche Kochen von eingelegtem Steinpilz erfordert eine standardisierte Vorbehandlung, die ein wichtiges Bindeglied zwischen Entsalzung und Kochen darstellt. Nach der Entsalzung muss der eingelegte Steinpilz abgetropft werden, um zu verhindern, dass übermäßige Feuchtigkeit den Geschmack und die Aromahaftung während des Kochens beeinträchtigt.